《食鉴出真知》菠萝市场大变身 价值翻涨100倍

6月14日21：20，天津卫视和电视猫视频联合播出的《食鉴出真知》继续破解食物的健康密码，常见的普通菠萝能演变四种生活用品有妙招，食、用、观赏全解决；易烂的西红柿和催熟剂到底有没有关系；西瓜里长了“黄筋”到底是什么在作怪?膨大剂、甜味素、还是胭脂红素呢，今晚《食鉴出真知》为您一一解答。

>>>点击进入电视猫视频观看上期完整版：粽子中究竟暗含哪些问题

菠萝是市场上最常见的水果之一了，除了直接食用外，它还有很多妙用。由菠萝制成的用品，能让它价值翻涨100倍。国家一级公共营养师焦通解释道：“由于菠萝富含特殊的菠萝蛋白酶是消毒去污重要元素，所以由菠萝皮加糖加水制成的有机清洁剂市场售价不低于三百；而菠萝、冰糖、白醋制成的菠萝健康醋市场售价都在百元以上；切下的菠萝冠叶则可以种植成盆栽；吃不了的菠萝肉则可替代嫩肉粉。”

食鉴团长秦天在吃西瓜的时候，遇到里面长了“黄筋”的西瓜，食鉴团员们一致称不敢食用。节目组分别对“黄筋”西瓜做了膨大剂、甜味素、胭脂红素、甜味素和注水的实验，究竟哪种西瓜最可怕，“万能西瓜挑选法”教您避开“危险西瓜”。

此外，市民李女士在市场上买来的西红柿非常易烂，她怀疑这是加了催熟剂的西红柿。到底什么是催熟剂？专家的解释使她恍然大悟。美食药膳专家白常继大师还教您一道养生的番茄牛腩，做法与众不同。更多精彩内容，敬请收看本周二晚天津卫视《食鉴出真知》。